内容速览
- 甜度份数备桌提前算
- 饮料按桌数加两成备量
- 开瓶政策提前确认
婚宴茶水安排常被忽略,其实细项不少:茶水甜度、饮料份数、备桌数量都要提前算。亚星官网把茶水清单列成了表格。
饮料按桌数加两成备量,天气热的日子多备冰饮。亚星官网提醒,与酒店确认自带饮品的服务费与开瓶政策,避免当天扯皮。
甜品台与茶歇的摆放位置安排在签到区附近,动线顺,宾客取用方便。亚星平台栏目的婚宴话题里有布置示例可以参考。
散场时安排打包,剩余餐食与喜糖不浪费。长辈席的口味偏好提前问一句,细节周到宾客感受完全不同。喜糖喜饼按桌配好,茶水区安排专人值守,儿童席饮料换成温和口味,杯具按人数提前消毒备用,茶点摆放高度适中,宾客站着也顺手,纸杯纸巾并排放。
餐饮服务相关规定以市场监管部门公开信息为准 中国政府网。